Chicken Capressa
28 Jan 2020
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admin
Categories Keto, Platos fuertes, RecetasTags Plan Autoservicio, Plan Basico, Plan Personalizado, Plan Regístrate Gratis, Reto Keto Navideño
Ingredientes:
- 1 libra de Pechuga de Pollo
- 2 tomates Bugalu
- 12 Ramos de Rucula
- Media Libra de Queso Mozarella
- Media Taza de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 8 ramos de hojas de Albahaca (sin tallo)
- Media Taza de Parmesano
- 1 diente de Ajo
- Sal Rosada del Himalaya
- Pimienta Negra molida
Preparación:
Sal pimentar la pechuga y cocinar a la plancha con una cucharada de aceite de oliva. Picar el tomate y el queso mozarella en trozos. Mezclar con el pollo y la rúcula.
Preparar la salsa de pesto mezclando en la procesadora o licuadora el aceite de oliva, hojas de albahaca, queso parmesano, ajo y sal hasta lograr consistencia viscosa. Unir ambas mezclas.
