Ensalada Refrescante Hojas con Ricotta y Huevo

21 Dec 2020 no comments admin Categories Ensaladas, Keto, Merry Christmas, Recetas

Ingredientes:

  • Rucula, Berro, Lechugas, Kale abundante
    T
  • allos de Apio picaditos
  • Media cebolla blanca
  • 8 Tomates Cherry
  • 4 Huevos Revueltos con crema de leche
  • 2 tazas de Queso Ricotta
  • Hojas de Perejil
  • 4 cucharadas de Vinagre de Sidra de Manzana
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1/ 2 cucharadas de oregano en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de limon
  • 1 cucharadas de Parmesano en Polvo
  • Sal y Pimientas al Gusto

Preparación:

Mezclar las Hojas cortadas en trozos, con la cebolla picadita y el apio picadito. Aderezar con el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón, el aceite de oliva, el parmesano, orégano, sal y pimienta o pimento en polvo. Colocar en un Bowl y ponerle encima los huevos revueltos, los tomate cherry cortados en rodajas. Luego colocar el queso Ricotta y decorar con el perejil. Puede preparar una vinagreta adicional con vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, oregano en polvo y perejil. Pimentón en polvo opcional. Y También nuestra mayonesa Keto Ultra Clean en pequeños bowls separados para server.

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Porción para 10-12 personas