Glaseado de Coco y Limón (sobre filete de Salmón)

Ingredientes:

  • ½ taza de crema de coco
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de cebolla roja picadita
  • ½ cucharada de ajo majado
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharada de syrup low carb
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • El jugo de medio limon
  • ½ cucharadita de cascara de limon rallada
  • Potpurri de pimiento al gusto
  • Sal rosada del himalaya
Macro

Preparación:

Sofreír la cebolla, el ajo y la cascara de limón en el aceite de coco, Agregar la crema de coco y la mostaza. Agregar el syrup y permita que reduzca hasta que haya consistencia de glaseado. Agregar el jugo de limón y sal pimentar al gusto.

Puedes usarlo con la proteína de tu gusto.

Esta edición Caribeña pre Semana Santa esta preparada con salmón y un tartare de aguacate. Pendiente para las demás recetas.

4 porciones cada porción con: -  Grasa 8 g, Proteína 6 g, Carbs 7g  ( 2-3g de Fibra)
Estas son estimaciones, depende las porciones.