Pan keto relleno

22 Jul 2020 no comments admin Categories Empanadas, Panes y Galletas, Keto, Merry Christmas, RecetasTags , , , ,

Ingredientes:

  • 150 g de harinas de girasol, lino dorado y sésamo ( de este último poquito)⠀
  • 65 g d harina d coco (no bagazo) o almendras.⠀
  • 75 gramos  de queso provolone o el que tengas de pasta dura y queso en barra ahumado.⠀
  • Cúrcuma ⠀
  • Mix d pimientas.⠀
  • Sal rosada⠀
  • 2 scoop de proteína (opcional)⠀
  • Polvo de hornear ⠀
  • 1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio ⠀
  • 1/2 cucharada de Goma xantana⠀
  • 1 cucharada de Levadura nutricional ⠀
  • 1 cucharada de Cebolla deshidratada⠀
  • 30 grs d bondiola o panceta⠀
  • 4 huevos⠀
  • 1 cucharada de Vinagre de manzana⠀
  • 4 cucharadas de aceite de oliva ⠀
  • Agua con gas c/n⠀
  • 2 cucharadas de queso crema tipo philadelphia.⠀

Preparación:

Mezclar los secos por un lado. Luego mezclar los húmedos e integrarlos a los secos. Dejar descansar la masa por 20 min en la heladera.⠀

Te va a quedar una masa pegajosa pero maleable con las manos.⠀

Separar en bollitos. Poner una parte en la palma y agregar el queso mozzarella en dado. Cubrir con otra parte de la masa. Formar el pancito redondeado como se ve en la foto y en las historias. Si querés le agregas semillas por encima.⠀

Disponer en placa para horno con papel manteca. Cocinar durante 40 min a horno de 280 grados. ⠀

Listo! A disfrutar!!!!⠀

 

Abrazo super fit!! NATI♡⠀

Natalia
@recetasketo_lowcarb