Paté de Hígado de Pollo
21 Aug 2020
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admin
Categories Keto, RecetasTags Plan Autoservicio, Plan Personalizado, Plan Regístrate Gratis, Recetas, Reto Keto Navideño
Ingredientes:
- 1 libra de higado de pollo
- 1 cebolla entera roja
- 1 taza de de mantequilla
- Un vaso de vino blanco
- Una hoja de laurel
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- Una cucharadita de nuez moscada
- Una cucharada de crema de leche
- Una cucharadita de clavo en polvo
Preparación:
Limpiar bien el hígado y Salpimentar. En una sarten sofreír la cebolla picada en rodajas con un poco de mantequilla. Agregar el hígado y el resto de los sazones hasta que el hígado quede color rosado en el interior. Retirar del fuego y colocar en la licuadora o procesador de alimentos. Agregar el aceite de oliva y el vino blanco, la crema de leche, mantequilla y volver a licuar o procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Por ultimo colocar en el refrigerador en un contenedor que le de forma. Tapar con plástico o papel vegetal para evitar que el frió le endurezca los bordes.
Consumir frio.
Receta por Vi
@somosketo