Quiche de Champiñones
Ingredientes:
Crust:
5 cucharadas de Harina de Almendra
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
Sal y Pimienta negra
Relleno/Topping
6 huevos de gallina suelta
Media cebolla roja picadita
2 tazas de champiñones lonjeados
2 dientes de ajo majados
1/2 taza de crema de leche
4 lonjas de queso Emmental
Preparación:
Quiche de Champiñones
Enciende el horno a 400 grado.
Para la preparación del crust mezcla los ingredientes.
Une todos los ingredientes para el crust y mezcla bien hasta tener una masa consistente.
En un molde para hornear , tamaño 8x8 pulgadas , unta una cucharada de aceite de oliva o mantequilla.
Esparce la mezcla del crust uniformemente hasta tener una cama adecuada para el quiche.
Hornea por 6 minutos o hasta que la masa este seca.
Para el relleno o topping:
Bate los huevos y mezcla los demás ingredientes y agrega sobre el crust.
Coloca las lonjas del queso Emmental sobre la mezcla.
Hornear por 20 minutos a 400 grados o hasta que el centro se encuentre cocido.
Puedes acompañar con:
Ensalada Capressa o Aguacate .
