Para las tortillas:
5 floretes de Coliflor guayado
1/2 taza de parmesano
2 huevos de gallina suelta
Sal Rosada de Himalaya
Para cada sandwich:
1 lonja de jamón de tu preferencia
1 lonja de queso Gouda
2 rodajas de tomate Bugalu
Cream Cheese para untar
Hoja de Apio o Lechuga
Une los ingredientes de la tortilla hasta tener una masa homogénea. Separa la mezcla en cuatro porciones iguales. Forma tortas del mismo tamaño y fríe a fuego medio en aceite de coco hasta dorar.
La mezcla te da para cuatro tortas y puedes hacer dos sandwichs.
No te preocupes si el coliflor bota algo de agua. No afecta la mezcla.
Vi de @somosketo
