Keto Oreos recubiertas
Relleno y Topping Blanco
6 cucharadas de mantequilla
2 onzas cream cheese
⅔ taza endulzante
2 cucharadas de crema de leche
½ cucharadita extracto de vainilla
Galleta de Chocolate
2 tazas de harina de almendra
3 cucharadas de cocoa Keto
2 cucharadas de chocolate amargo negro
1/2 taza de endulzante
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de coco
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 300 grados Farenheit.
2. Mezcla los ingredientes de la galleta de chocolate hasta obtener una consistencia medio firme.
3. Esparce entre papel parchement y luego corta en circulos iguales. Puedes reutilizar los escesos espaciendo nuevamente en el papel parchement.
Asegura que queden del grueso de las galletas de chocolate oreo.
4. Hornea durante 20 a 30 minutos p hasta firme al tacto.
Relleno y Topping Blanco
1. Mezcla los ingredientes pero reservando.
2. Bate hasta lograr una consistencia de untar. Puedes agregar mas crema de leche si te queda muy espesa.
Ahora arma las galletas temperatura ambiente untando capas gruesa de relleno. Puedes usar el corta galletas para asegurar la forma.
Puedes agregar mas crema de leche para que el topping sea mas liquido y recubra uniformente la galleta.
Una vez tengas la primera hecha veras que las otras son super faciles de armar.
Disfruta!
Receta gracias a Vi de @SomosKeto
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