Masa de Empanadas de Queso

10 Feb 2022 no comments admin Categories Empanadas, Panes y Galletas, Keto, RecetasTags

Ingredientes:

  • 100 grs de Mozzarella derretida en microondas
  • 10 cucharadas soperas de
  • Semillas de Sésamo (blancas / negras o ambas)
  • 5 cucharadas soperas de Harina de coco
  • 1 cucharada sopera de Queso Blanco
  • 1 cucharadita de Goma Xantana
  • 1 Huevo
  • Sal/pimienta a gusto

*La Xantana o goma xanthan es un espesante procedente de la fermentación del almidón de maíz. Potente espesante y eficaz estabilizador de alimentos 

Preparación:

Unir secos/ incorporar queso y huevo.

Armar 6 bollitos y llevar a la heladera una hora.

Estirar sobre silicona cada bolita cortar sobre film y armar con molde porque la masa es frágil.

Pintar con huevo y HORNO 180° 20 minutos o hasta dorar

RELLENO..EL QUE PREFIERAS...SIEMPRE KETO…. Ponedle tu magia, una pizca de imaginación y mucho AMOR.

Receta gracias a @Kary.keto